雪梨鸡翅

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每次大家聚会在一起 都会特意给孩子们做点适合小朋友们吃的食物 用半只雪梨烧鸡翅 鸡翅肉质鲜嫩 味道清甜 淡淡的果香 孩子们很喜欢。

雪梨鸡翅的用料

鸡翅中 500克 雪梨 半个
酱油 2勺 食用油 1勺
盐 2克 胡椒粉 0.5克
桂皮 1块 八角 2个
香叶 4片 干山楂片 5片
甜面酱 1勺 蚝油 1勺

雪梨鸡翅的做法

#相聚组个亲友局#雪梨鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅中备好
#相聚组个亲友局#雪梨鸡翅的做法图解2

步骤2

反复清洗干净 用清水浸泡半个小时
#相聚组个亲友局#雪梨鸡翅的做法图解3

步骤3

在鸡翅中表面划2刀
#相聚组个亲友局#雪梨鸡翅的做法图解4

步骤4

放入盐
#相聚组个亲友局#雪梨鸡翅的做法图解5

步骤5

放入胡椒粉
#相聚组个亲友局#雪梨鸡翅的做法图解6

步骤6

抓匀入味 静置腌制20分钟
#相聚组个亲友局#雪梨鸡翅的做法图解7

步骤7

雪梨切丁 葱姜切片 备好香叶 八角桂皮和干山楂片
#相聚组个亲友局#雪梨鸡翅的做法图解8

步骤8

锅中放入食用油 油热后放入腌好的鸡翅中 煎制两面微微焦黄 取出备用
#相聚组个亲友局#雪梨鸡翅的做法图解9

步骤9

锅中底油继续加热 放入准备好的香辛料 翻炒出香味
#相聚组个亲友局#雪梨鸡翅的做法图解10

步骤10

放入酱油 甜面酱 蚝油
#相聚组个亲友局#雪梨鸡翅的做法图解11

步骤11

翻炒均匀
#相聚组个亲友局#雪梨鸡翅的做法图解12

步骤12

放入煎好的鸡翅中
#相聚组个亲友局#雪梨鸡翅的做法图解13

步骤13

翻拌上色
#相聚组个亲友局#雪梨鸡翅的做法图解14

步骤14

倒入纯净水 水量与鸡翅持平即可
#相聚组个亲友局#雪梨鸡翅的做法图解15

步骤15

大火烧开后放入雪梨和干山楂片
#相聚组个亲友局#雪梨鸡翅的做法图解16

步骤16

烧开后转小火
#相聚组个亲友局#雪梨鸡翅的做法图解17

步骤17

煮至汤汁浓稠 可以用筷子试一下成熟度 如果轻轻穿透 表明已经熟了 大火收汁即可关火
#相聚组个亲友局#雪梨鸡翅的做法图解18

步骤18

出锅装盘 孩子们很喜欢

雪梨鸡翅的烹饪技巧

如果不用水果入菜 可用半汤匙白糖代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-24

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载

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