抱蛋煎饺

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张菇凉的小厨房
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饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取"更岁交子"之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有"好吃不过饺子"的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃"饺子"，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。除了北方将饺子作为节日美食外，南方人也在一定的场合中食用饺子。随着时代变化，饺子的吃法也是越来越多样化了,今天来试试网红抱蛋煎饺。

抱蛋煎饺的用料

饺子 9个 鸡蛋 1个
葱花 少许 花生油 少许
食用盐 少许

抱蛋煎饺的做法

抱蛋煎饺的做法图解1

步骤1

准备好饺子，我这个是从冰箱急冻室拿出来的，不用解冻，可以直接煎；
抱蛋煎饺的做法图解2

步骤2

锅中刷一层花生油；
抱蛋煎饺的做法图解3

步骤3

把饺子码进去煎1分钟左右；
抱蛋煎饺的做法图解4

步骤4

倒入适量的清水；
抱蛋煎饺的做法图解5

步骤5

盖上锅盖，中小火焖煮至熟，大概8分钟左右；
抱蛋煎饺的做法图解6

步骤6

碗中打入一个鸡蛋，加入葱花，少许食用盐用筷子打散搅拌均匀；
抱蛋煎饺的做法图解7

步骤7

把鸡蛋液倒入锅中，关火，利用余温就能把鸡蛋煎熟哦；
抱蛋煎饺的做法图解8

步骤8

成品图

抱蛋煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-24

©本菜谱的做法由 张菇凉的小厨房 编写，未经授权不得转载

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