鹅肝蛋卷饭，口感细腻富含维A，源自北欧，纯净生鲜【小鹿优鲜】

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每100克鹅肝有7.8毫克铁，是猪肉的5倍。鹅肝含有丰富的 VB2，能够缓解缺铁性贫血，比植物来源的铁元素（如菠菜）更易吸收。且口感比猪肝更好，没有腥味，宝宝更容易接受。 每100克鹅肝中有6100微克的维生素A，远超奶、蛋、肉等食品，在“维生素A”最多的食物中排行TOP5。

鹅肝蛋卷饭的用料

法式a级生鹅肝 1块 西兰花 适量
鸡蛋 2个 米饭 适量
香菇 2朵

鹅肝蛋卷饭的做法

鹅肝蛋卷饭，口感细腻富含维A，源自北欧，纯净生鲜【小鹿优鲜】的做法图解1

步骤1

西兰花香菇焯水后捞出。
鹅肝蛋卷饭，口感细腻富含维A，源自北欧，纯净生鲜【小鹿优鲜】的做法图解2

步骤2

西兰花切碎。
鹅肝蛋卷饭，口感细腻富含维A，源自北欧，纯净生鲜【小鹿优鲜】的做法图解3

步骤3

香菇切碎。
鹅肝蛋卷饭，口感细腻富含维A，源自北欧，纯净生鲜【小鹿优鲜】的做法图解4

步骤4

锅内不放油，煎熟鹅肝。
鹅肝蛋卷饭，口感细腻富含维A，源自北欧，纯净生鲜【小鹿优鲜】的做法图解5

步骤5

煎熟的鹅肝切成小粒。
鹅肝蛋卷饭，口感细腻富含维A，源自北欧，纯净生鲜【小鹿优鲜】的做法图解6

步骤6

留煎鹅肝的油，翻炒香菇碎。
鹅肝蛋卷饭，口感细腻富含维A，源自北欧，纯净生鲜【小鹿优鲜】的做法图解7

步骤7

下入西兰花碎炒熟。
鹅肝蛋卷饭，口感细腻富含维A，源自北欧，纯净生鲜【小鹿优鲜】的做法图解8

步骤8

打散鸡蛋。
鹅肝蛋卷饭，口感细腻富含维A，源自北欧，纯净生鲜【小鹿优鲜】的做法图解9

步骤9

锅内刷油，摊一个鸡蛋饼。
鹅肝蛋卷饭，口感细腻富含维A，源自北欧，纯净生鲜【小鹿优鲜】的做法图解10

步骤10

蔬菜碎，米饭，鹅肝粒卷入鸡蛋饼内。
鹅肝蛋卷饭，口感细腻富含维A，源自北欧，纯净生鲜【小鹿优鲜】的做法图解11

步骤11

成品图。

鹅肝蛋卷饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-26

©本菜谱的做法由 kiddyfresh鹿优鲜 编写，未经授权不得转载

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