冬吃萝卜香炸萝卜丸萝卜圆子素天妇罗

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冬吃萝卜香炸萝卜丸萝卜圆子素天妇罗的用料

萝卜 胡萝卜
淀粉 面粉
盐 味精
葱 油

冬吃萝卜香炸萝卜丸萝卜圆子素天妇罗的做法

冬吃萝卜香炸萝卜丸萝卜圆子素天妇罗的做法图解1

步骤1

1、将白萝卜和胡萝卜洗净擦丝，然后放盐搅拌均匀，静置5分钟
冬吃萝卜香炸萝卜丸萝卜圆子素天妇罗的做法图解2

步骤2

2、然后将萝卜水用手挤掉，并放入葱花，鸡蛋，鸡蛋可以多打几个，我用了一根胡萝卜，白萝卜大概是胡萝卜的一点五倍，鸡蛋打了四个
冬吃萝卜香炸萝卜丸萝卜圆子素天妇罗的做法图解3

步骤3

3、放入淀粉和面粉，盐，味精，大概1比4左右，也没有严格的比例，淀粉少放点就行，放好以后看萝卜多少补充面粉
冬吃萝卜香炸萝卜丸萝卜圆子素天妇罗的做法图解4

步骤4

4、面粉和水量看图，萝卜要能够被面粉裹住，看上去不会全都是萝卜丝，面糊厚度可以用筷子判断，筷子可以再里面打圈搅动并感受到不少阻力为宜，筷子要能挑起面糊而不是只有萝卜丝
冬吃萝卜香炸萝卜丸萝卜圆子素天妇罗的做法图解5

步骤5

5、油烧热以后，勺子舀了用筷子从锅边推到锅中，虽然不会特别圆但是还可以不会漏很多丝在外面
冬吃萝卜香炸萝卜丸萝卜圆子素天妇罗的做法图解6

步骤6

6、中火炸，不会来不及放
冬吃萝卜香炸萝卜丸萝卜圆子素天妇罗的做法图解7

步骤7

7、可以炸出一半半熟丸子留着下次吃再炸熟，剩下的可以一次性炸熟，开吃，偷偷告诉你，用肯德基或者麦当劳的酸甜酱蘸着吃可不错呢～

冬吃萝卜香炸萝卜丸萝卜圆子素天妇罗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-29

©本菜谱的做法由 兹饭团 编写，未经授权不得转载

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