念念不忘的小炒河虾

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Nicole
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买到新鲜的小河虾，一定要趁鲜来吃，加上青蒜、大蒜、红辣椒一起炒，让它辣得层次够丰富，虽说河虾的个头小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾，而且钙质含量更高，是当之无愧的补钙佳品。

炒虾的用料

河虾 300g 红辣椒 1个
青蒜 2棵 蒜 3瓣
生抽 1大勺 盐 少许

炒虾的做法

念念不忘的小炒河虾的做法图解1

步骤1

备齐全部材料
念念不忘的小炒河虾的做法图解2

步骤2

青蒜切段，红辣椒切丝，蒜切粒
念念不忘的小炒河虾的做法图解3

步骤3

锅中放入适量油，烧热后放入小河虾
念念不忘的小炒河虾的做法图解4

步骤4

炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒
念念不忘的小炒河虾的做法图解5

步骤5

继续翻炒1分钟
念念不忘的小炒河虾的做法图解6

步骤6

炒匀后加入适量生抽
念念不忘的小炒河虾的做法图解7

步骤7

再加入少许盐，继续翻炒均匀
念念不忘的小炒河虾的做法图解8

步骤8

最后加入蒜粒，炒匀就可以出锅了

炒虾的烹饪技巧

1、小河虾最好买新鲜的，如果一次吃不完，可以冷冻在冰箱里，吃时解冻； 2、我喜欢本真的滋味，调味料放得少，可以根据个人口味调节； 3、河虾很易熟，不必炒太久，以免影响口感； 4、蒜粒最后放入，非常提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-31

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白 高VE 高钙 高硒 高铜

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