南瓜溶豆

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溶豆的用料

南瓜泥 25克 玉米淀粉 15克
婴儿奶粉 10克 糖 6克
蛋清 1个

溶豆的做法

南瓜溶豆的做法图解1

步骤1

南瓜切块上锅蒸熟，然后辅食机打成泥，玉米淀粉和奶粉过筛备用
南瓜溶豆的做法图解2

步骤2

玉米淀粉和奶粉过筛后倒进南瓜泥中搅拌过筛，这样南瓜糊比较细腻
南瓜溶豆的做法图解3

步骤3

蛋清中挤几滴柠檬汁，加入白糖，不吃糖可以不加，然后打发，我做的是一个蛋清
南瓜溶豆的做法图解4

步骤4

提起打蛋头有这种小尖沟而且尖沟不会弯就行了
南瓜溶豆的做法图解5

步骤5

将三分之一蛋白霜加入南瓜糊里翻拌，不要画圈搅拌哦，要翻拌，不然会消泡的，拌好之后将南瓜糊倒进剩余的蛋白霜里进行翻拌，翻拌好装进裱花袋里就可以挤豆豆啦
南瓜溶豆的做法图解6

步骤6

这是挤好的第一盘
南瓜溶豆的做法图解7

步骤7

这是在烤的，一个蛋清做了两盘溶豆
南瓜溶豆的做法图解8

步骤8

出炉啦，这是一盘的量，之前的溶豆吃完了，盒子刷了在晾着，所以把溶豆拿下来放在纸上了，盒子水晾干了再装上

溶豆的烹饪技巧

切记不要画圈搅拌哦，要翻拌，不然蛋白霜会消泡哦，消泡了挤出来的溶豆不成型哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-11

©本菜谱的做法由 野生的青蟹 编写，未经授权不得转载

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