家常菜——炒豆腐皮、鸡蛋、木耳

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旺仔牛奶杨

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前两天在超市买了人造肉（就是豆腐皮啦，类似于吃的一种辣片的那种豆皮），炒出来很好吃，因为我超级爱吃豆制品！

炒豆腐皮的用料

豆皮半张	生抽 2勺
鸡蛋两个	木耳适量

炒豆腐皮的做法

步骤1

拿出碗打两个鸡蛋，放1.5g盐左右，锅里放油，炒鸡蛋，炒鸡蛋一定要等油温上来了热了再倒鸡蛋（测试油温热不热，把手放在锅上放，感觉冒得热气烫手就是热了），鸡蛋一定要一下子倒进去。

步骤2

干木耳泡发（不切），豆皮泡发切丝（半张干豆皮），鸡蛋炒的快熟的时候放进去这两个菜，等木耳（豆皮本来就能吃）炒熟后放半小勺盐（3g左右），放生抽（倒进去一点就行，大概5ml吧），翻炒一会后放鸡精提味，出锅。

步骤3

步骤图没拍，下次做了再拍，再穿吧，时间不够，拍图来不及…

炒豆腐皮的烹饪技巧

超级无敌简单又好吃的菜，快做起来吧～我做的是三个人，豆皮有点少了，因为是昨天剩的，一张豆皮我觉得都可以吃完，因为我超级喜欢吃这个，放的菜多了，盐也要多起来，可以快出锅的时候尝一下，新手最难的就是盐不好把握，做的多了就知道放多少盐了，熟能生巧～加油豆友们～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-16

©本菜谱的做法由旺仔牛奶杨编写，未经授权不得转载

旺仔牛奶杨

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