金桔柠檬泡爪

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阕落雨
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自己做更对味

金桔柠檬泡爪的用料

百香果 两个 胡萝卜 半个
金桔柠檬 八个 味事达酱油 半碗
矿泉水 1瓶 鸡爪 适量
冰糖 一把 福鼎醋 少量
大蒜 一大颗

金桔柠檬泡爪的做法

金桔柠檬泡爪的做法图解1

步骤1

金桔柠檬对半切去籽，洋葱切丝，胡萝卜切丝，大蒜要多并切碎
金桔柠檬泡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪放少里加料酒八角煮八分钟，筷子能穿透就熟了，冰水浸泡再多遍清洗至没有浮油。
金桔柠檬泡爪的做法图解3

步骤3

大盆里放入冲洗好的鸡爪，加入蒜沫胡萝卜丝洋葱，金桔柠檬一半挤汁后加入，另一半直接放入。把两个百香果切开挖果肉进去。边调入酱油边加矿泉水，没做过的不要急。调好味道后试一下，注意不要太咸。感觉有点咸味即可。搅拌均匀，保鲜膜密封再盖上盖子。一小时搅拌一下，浸泡入味即可，一般隔天就入味了。我总是在试味道的时候迫不及待就开始吃，这个时候不是最入味的，但吃的乐趣最大。
金桔柠檬泡爪的做法图解4

步骤4

入味后装盘，装盘的时候可以加入香菜点缀，我这边没有加。盛出两个金桔柠檬和一些胡萝卜丝摆盘更好看哦。胡萝卜丝入味后脆脆的也很好吃

金桔柠檬泡爪的烹饪技巧

用柠檬代替也可以，我只是没有柠檬才用金桔柠檬。把柠檬汁挤一半进去，另一半不用挤出来。籽要记得去掉，否则发苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-24

©本菜谱的做法由 阕落雨 编写，未经授权不得转载

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