芹菜鸡蛋蚝渣盒

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【4-219】 这是一个初三合子往家转和和美美财滚滚的故事……大过年的多吃点儿吉利东西激励下自己叭 ----- 2020.1.27

芹菜鸡蛋蚝渣盒的用料

芹菜 杆+叶 鸡蛋 俩
葱 小半根 蚝油 适量
胡椒粉 适量 盐 适量
油 适量 炸物渣渣 自选
面粉 看饭量

芹菜鸡蛋蚝渣盒的做法

芹菜鸡蛋蚝渣盒的做法图解1

步骤1

根据自己饭量倒面粉，根据个人喜好加凉水温水或开水划拉出一堆面疙瘩，上手随意揉成坨盖个东西搁旁边冷静下
芹菜鸡蛋蚝渣盒的做法图解2

步骤2

锅里加水加点盐，大火烧开扔芹菜，提前带叶收拾干净那种，顺手淋上几滴油
芹菜鸡蛋蚝渣盒的做法图解3

步骤3

整锅搅和匀把菜烫变色，关火滤水换凉水，就搁锅里泡着先，等菜不烫手了再捞出来攥干切碎点儿
芹菜鸡蛋蚝渣盒的做法图解4

步骤4

抽空去把之前随意粗加工了下的面团努力揉匀揉光滑，盖好搁那儿等下用
芹菜鸡蛋蚝渣盒的做法图解5

步骤5

锅烧热加油磕俩蛋，努力划拉成自己喜欢的蛋块块
芹菜鸡蛋蚝渣盒的做法图解6

步骤6

关火扔上之前收拾好的芹菜碎，看心情往里切点葱
芹菜鸡蛋蚝渣盒的做法图解7

步骤7

根据菜量和个人喜好往里加盐蚝油胡椒粉
芹菜鸡蛋蚝渣盒的做法图解8

步骤8

努力拌匀舀点尝尝，看情况补料，没问题了扔上堆过年炸东西应该都不缺的面糊渣渣
芹菜鸡蛋蚝渣盒的做法图解9

步骤9

随便拌两下就可以摸出之前收拾好的面团下剂擀皮包盒子啦，包好了挪到提前烧热的平底锅或者电饼铛里
芹菜鸡蛋蚝渣盒的做法图解10

步骤10

中火烙到底层定型微焦黄，温柔翻面看心情淋油
芹菜鸡蛋蚝渣盒的做法图解11

步骤11

凭经验煎熟煎到自己喜欢的程度，皮厚难熟就把火调小加点水盖上盖子焖一焖
芹菜鸡蛋蚝渣盒的做法图解12

步骤12

确认是自己喜欢的成熟菜合子了再关火/断电往外挪，来，自己啃小心烫
芹菜鸡蛋蚝渣盒的做法图解13

步骤13

走了哟，明天见~

芹菜鸡蛋蚝渣盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-27

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