鸿运当头家常豆腐❤️蜜桃爱营养师私厨

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在家宅的日子 打开冰箱，有啥烧啥 有一代，家常豆腐 配菜倒也挺多 做个家常豆腐 把味道定型一下 做个微辣的家常豆腐 因豆瓣酱用完了，只有郫县豆瓣酱了

家常豆腐的用料

【主要食材】 旭洋家常豆腐1袋 200g
冬瓜 200g 海鲜菇 75g
黑木耳 一点点 杏鲍菇 80g
五花肉 30g 【辅助食材】
大蒜切片 半个大蒜 葱花 少许
香菜 4颗50g 美人椒 1根
皱皮青椒 1根 【调味料】
郫县豆瓣酱 1大匙 蚝油 1大匙
沪式甜面酱 1大匙 黄豆酱 1大匙
金兰酱油 1.5大匙 白砂糖 1.5大匙
油 20ml

家常豆腐的做法

鸿运当头家常豆腐❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解1

步骤1

家常豆腐
鸿运当头家常豆腐❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解2

步骤2

一切八块
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步骤3

冬瓜(昨天结余板块) 一般家常豆腐不放冬瓜 杏鲍菇，洗净
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步骤4

切片
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步骤5

皱皮青椒，美人椒，洗净
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步骤6

香菜洗净
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步骤7

黑木耳干
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步骤8

冷水泡开，中间抓洗几次，换水
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步骤9

冷水浸泡着 等到快要烧菜了 用热水泡一会儿，加速泡发
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步骤10

主要食材，集合
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步骤11

辅助食材，集合 其中香菜根，香菜段，香菜叶 分开摆放
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步骤12

调味品
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步骤13

热锅，1200W等待2分钟 倒入凉油，热油
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步骤14

放入，蒜片，香菜根，部分葱花
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步骤15

翻炒一下，出香气了 放入，郫县豆瓣酱
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步骤16

炒一炒
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步骤17

放入冬瓜，海鲜菇，杏鲍菇 翻炒
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步骤18

放生抽酱油，翻炒，加20ml热水
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步骤19

放家常豆腐，翻炒
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步骤20

放入，甜面酱，黄豆酱，蚝油 翻炒
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步骤21

放入黑木耳、青椒、美人椒
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步骤22

炒匀后，放香菜茎
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步骤23

放白砂糖
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步骤24

炒匀，有种自来芡
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步骤25

蜜桃老师的家常豆腐
鸿运当头家常豆腐❤️蜜桃爱营养师私厨的做法图解26

步骤26

很诱人，很好吃，很下饭 而且素素的

家常豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-30

©本菜谱的做法由 蜜桃爱营养师私厨 编写，未经授权不得转载

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