豆乳布丁

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Z张倩Q
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剩豆浆的理想归宿

豆乳布丁的用料

黄豆 25克 水 适量
吉利丁片 8克 牛奶 100克
奶油 50克 砂糖 25克
炼乳 25克 玉米淀粉 10克
黄豆粉 适量

豆乳布丁的做法

豆乳布丁的做法图解1

步骤1

层层切开的美味。
豆乳布丁的做法图解2

步骤2

黄豆提前一夜泡软，加入清水打成豆浆。
豆乳布丁的做法图解3

步骤3

过滤出豆浆，当然这几步可以直接用豆浆机完成。
豆乳布丁的做法图解4

步骤4

豆浆煮沸之后，一定要再多煮5-10分钟。
豆乳布丁的做法图解5

步骤5

吉利丁片用水泡软待用。
豆乳布丁的做法图解6

步骤6

取300克煮好的豆浆。
豆乳布丁的做法图解7

步骤7

加入50克奶油。
豆乳布丁的做法图解8

步骤8

100克牛奶。
豆乳布丁的做法图解9

步骤9

用小火一边煮，一边搅拌。
豆乳布丁的做法图解10

步骤10

加入25克砂糖。
豆乳布丁的做法图解11

步骤11

25克炼乳。
豆乳布丁的做法图解12

步骤12

搅拌均匀。
豆乳布丁的做法图解13

步骤13

加入10克玉米淀粉，使其更加绵密。
豆乳布丁的做法图解14

步骤14

继续搅拌，煮到周边都开始冒小泡泡时关火。
豆乳布丁的做法图解15

步骤15

搅拌使其降温至五六十度左右。
豆乳布丁的做法图解16

步骤16

吉利丁片沥干水分，加入搅拌融化。
豆乳布丁的做法图解17

步骤17

过筛倒入容器中。
豆乳布丁的做法图解18

步骤18

撇去表面的气泡。
豆乳布丁的做法图解19

步骤19

凉凉后放入冰箱，冷藏六个小时以上。
豆乳布丁的做法图解20

步骤20

准备好热毛巾。
豆乳布丁的做法图解21

步骤21

从外面用热毛巾捂一下，方便脱模。
豆乳布丁的做法图解22

步骤22

倒扣。
豆乳布丁的做法图解23

步骤23

脱模。
豆乳布丁的做法图解24

步骤24

完美。
豆乳布丁的做法图解25

步骤25

撒上黄豆粉。
豆乳布丁的做法图解26

步骤26

均匀一层即可。
豆乳布丁的做法图解27

步骤27

刀用热水泡几秒钟，切时不会粘粘。
豆乳布丁的做法图解28

步骤28

摆好了吗？
豆乳布丁的做法图解29

步骤29

开始。
豆乳布丁的做法图解30

步骤30

切下去。
豆乳布丁的做法图解31

步骤31

第三刀。
豆乳布丁的做法图解32

步骤32

看，软软的。
豆乳布丁的做法图解33

步骤33

嫩滑的。
豆乳布丁的做法图解34

步骤34

勺子。
豆乳布丁的做法图解35

步骤35

舀下去。
豆乳布丁的做法图解36

步骤36

尝尝。
豆乳布丁的做法图解37

步骤37

美妙。

豆乳布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-30

©本菜谱的做法由 Z张倩Q 编写，未经授权不得转载

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    / 38 豆乳布丁的做法步骤

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