疫情期间免洗

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新型冠状病毒，过年这段期间小吃都停了，众志成城抗击疫情，在家憋的研究凉皮，一边看孩子一边做凉皮我是有多闲。这款自制版凉皮是免洗版，各位小伙伴在家可以一饱口福了。

凉皮的用料

蚝油 少许 醋 少许
糖 少许 鸡精 少许
蒜末 少许 姜末 少许
料酒 少许 面粉 100
淀粉 100 辣椒 适量
黄瓜 2根 醋 适量

凉皮的做法

疫情期间#懒人版凉皮#免洗的做法图解1

步骤1

面粉，淀粉，水三者混合。比例为1:1:2.5
疫情期间#懒人版凉皮#免洗的做法图解2

步骤2

筛网过滤掉气泡，我懒了我就把气泡撇出去了。
疫情期间#懒人版凉皮#免洗的做法图解3

步骤3

平盘抹油上锅蒸，鼓起大泡泡就好了
疫情期间#懒人版凉皮#免洗的做法图解4

步骤4

出锅放凉，可以放到凉水里让它加速变凉。
疫情期间#懒人版凉皮#免洗的做法图解5

步骤5

准备好黄瓜丝，开拌！
疫情期间#懒人版凉皮#免洗的做法图解6

步骤6

拌料来了，辣椒末，耗油，糖，蒜片，芝麻鸡精，盐，味精，糖，按自己口味添加就行，然后起锅烧油，油热了浇到拌料上。然后在加入芝麻酱，我喜欢酸的放了些醋。
疫情期间#懒人版凉皮#免洗的做法图解7

步骤7

放上凉皮，黄瓜，开拌。
疫情期间#懒人版凉皮#免洗的做法图解8

步骤8

完成，造吧

凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-30

©本菜谱的做法由 叮那个噹 编写，未经授权不得转载

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