心形椰蓉面包

9450 浏览 74 收藏
收藏
禾小荷
禾小荷 禾小荷
＋ 关注


这个心形椰蓉面包，只是折叠两下，再切一刀，一翻转就是一个好看的心形。真的超简单，看着图片一次就学会了。成品烘烤之后层次绽放，色泽诱人，椰蓉馅香酥又美味，实在是不可多得的美味呢。有时候我烤一炉，出炉之后就很快没了，想当早餐，我通常都会做分量的2倍才够呢。 自己做的面包，用的食材都是最好的，香味纯正，我今天用的是乐荷有机黄油，香味更浓郁，特别好吃。自己吃当然舍得放料了，健康美味，食材考究，甩烘焙坊的面包18条街。

椰蓉面包的用料

新良日式吐司粉 250克 鸡蛋 32克
牛奶 142克 乐荷有机黄油 24克
耐高糖酵母 3克 白砂糖 20克
盐 2克 椰蓉{椰蓉馅} 60克
黄油【椰蓉馅】 25克 鸡蛋（椰蓉馅） 60克
白砂糖（椰蓉馅） 20克

椰蓉面包的做法

心形椰蓉面包的做法图解1

步骤1

食材。
心形椰蓉面包的做法图解2

步骤2

面团材料除了黄油之外，全部放入面包机或者厨师机里面，揉到初步扩展的状态，再加入室温软化好的黄油。
心形椰蓉面包的做法图解3

步骤3

再揉大约20分钟，可以拉出完美的手套膜。
心形椰蓉面包的做法图解4

步骤4

揉好的面团放入发酵盆，盖上保鲜膜，在温暖湿润的地方发酵至2倍大，可以用手戳出不回缩的洞。
心形椰蓉面包的做法图解5

步骤5

面团按压排气候，平均分成8份，揉圆后松弛15分钟，也要盖保鲜膜防止表面变干。
心形椰蓉面包的做法图解6

步骤6

松弛的时候，做椰蓉馅。先把黄油用微波炉打30秒，融化后加入别的材料用刮刀拌匀。
心形椰蓉面包的做法图解7

步骤7

椰蓉馅分成8份，揉圆待用。
心形椰蓉面包的做法图解8

步骤8

取一个面剂子，包入一颗椰蓉馅，虎口法包起来，捏紧收口，8个全部都包好。
心形椰蓉面包的做法图解9

步骤9

擀开成为牛舌状，如图先左右对折一下，再上下对折，成为4层，用刀切开下端，上端不切断，然后分别向左后翻转一下，切口向上，就成为一个心形了。
心形椰蓉面包的做法图解10

步骤10

放入学厨KT烤盘，胚子之间留有空隙，烤盘放入烤箱，设置发酵模式，发酵45分钟。
心形椰蓉面包的做法图解11

步骤11

发酵好的面包胚子，表面刷上配方外蛋液。
心形椰蓉面包的做法图解12

步骤12

烤箱提前200度预热，放入面包胚后再设置上下管190度，放中层烘烤17分钟.
心形椰蓉面包的做法图解13

步骤13

烤好的椰蓉面包，色泽金黄诱人，香味浓郁。
心形椰蓉面包的做法图解14

步骤14

下午茶棒棒的

椰蓉面包的烹饪技巧

1、椰蓉馅成团即可，材料的分量不需要那么准确。 2、烤箱温度和时间仅供参考，请根据自己的烤箱灵活调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-31

©本菜谱的做法由 禾小荷 编写，未经授权不得转载

椰蓉面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

椰蓉面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 心形椰蓉面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 心形椰蓉面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活