中式烤鸡

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中式烤鸡的用料

鸡 1 只 胡萝卜 2个
土豆 1个 姜 适量
蒜 适量

中式烤鸡的做法

中式烤鸡的做法图解1

步骤1

把鸡头鸡尾和鸡爪砍掉（看个人爱好），用盐和水把鸡洗干净。洗干净后把鸡晾干或者用厨房用纸擦干净
中式烤鸡的做法图解2

步骤2

准备调料： 姜蒜末，适量的酱油，老抽，盐，胡椒粉和料酒混合均匀
中式烤鸡的做法图解3

步骤3

用牙签或者是叉子在鸡身上扎孔，用调料涂满整只鸡。
中式烤鸡的做法图解4

步骤4

剩下的调料直接倒入鸡身上。用保鲜袋扎口，放入冰藏室一晚上（期间记得把鸡翻转一次）
中式烤鸡的做法图解5

步骤5

把胡萝卜和土豆切粒，翻炒加入油盐少许水焖熟
中式烤鸡的做法图解6

步骤6

把土豆及红萝卜放入鸡肚子里（烤出来的鸡会是饱满的），多余的可以摆盘
中式烤鸡的做法图解7

步骤7

烤箱200度预热上下火，把鸡放入烤箱180度烤20分钟，然后拿出涂上油和调料，重新放入烤箱180度20分钟。最后为了让烤鸡外皮更脆更再烤20分钟（可在此放入蔬菜入西兰花等，记得提前炒熟）
中式烤鸡的做法图解8

步骤8

这种方式烤鸡比较适合吃中式菜的朋友们哦～

中式烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

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