奶香馒头

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食材中的全麦面粉可以替换成普通面粉，水量要适量减少哦！

馒头的用料

全麦面粉 250g 牛奶 200g
干酵母 4g 白砂糖 适量
面粉 50克

馒头的做法

步骤1

1.混合所有调料和和成面团，揉成光滑的面团。最好要软一点这样吃起来的牛奶馒头松松软软，喜欢硬一点馒头的可以少加一点牛奶。最好要多揉一会，馒头要多揉才会更好吃～

步骤2

2.醒发一个小时左右，面团至两倍大小当手指沾面粉戳面团时面团的洞不回缩周围也不塌陷即可。切记不要发过头！
奶香馒头的做法图解3

步骤3

3.把面团擀成长方形卷在一起，再用刀切开成等大小的圆柱体
奶香馒头的做法图解4

步骤4

4.应该是立起来放的，但是切的时候我忘记了切的有点窄立不住所以就倒着放啦～不过不影响口味的～再醒发二十分钟，冬天可以适当延长时间
奶香馒头的做法图解5

步骤5

5.开火蒸20分钟后焖5分钟就可以出锅啦～非常松软，香甜可口～加了全麦面粉口感更加丰富

馒头的烹饪技巧

食材中的全麦面粉可以替换成普通面粉，不过水量要适量减少哦～全麦面粉比普通面粉吸水性更强所以使用全麦面粉制作中会加更多的水，配方中的比例可以随意增减不会影响口感的。 可以用两种颜色的面制作更加美观～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

©本菜谱的做法由 笑C 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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