糖霜山楂

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山楂和红果（山里红）是我们生活中常见的果实，但它们却是完全不同的品种。最明显的区别就是山楂个头儿小而山里红大一些；山楂的表皮更光滑而山里红的表皮上有小斑点；口感上山楂酸甜偏甜，山里红偏酸更面。总之都能开胃生津，健脾降血脂，是居家常备之佳品！

糖霜山楂的用料

山楂 250g 白糖 90g
白醋 一小勺 清水 90g
盐（浸泡用） 10g 熟芝麻 3g

糖霜山楂的做法

糖霜山楂的做法图解1

步骤1

山楂用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净。
糖霜山楂的做法图解2

步骤2

控水后用厨房纸吸干水分
糖霜山楂的做法图解3

步骤3

去柄，去蒂，去核
糖霜山楂的做法图解4

步骤4

准备好4汤勺白糖和小半碗水
糖霜山楂的做法图解5

步骤5

放在锅里加热，搅拌让糖融化。
糖霜山楂的做法图解6

步骤6

继续小火加热至泡泡变小颜色微黄，加入一小勺白醋。
糖霜山楂的做法图解7

步骤7

倒入山楂快速翻炒，直到每一粒山楂被糖裹满。
糖霜山楂的做法图解8

步骤8

盛出晾凉，糖霜就逐渐浮现出来啦！
糖霜山楂的做法图解9

步骤9

还等什么？吃吧！

糖霜山楂的烹饪技巧

还可以在出锅前撒一小把熟芝麻，吃起来会更香哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 品墨听雪 编写，未经授权不得转载
分类： 高GL 高钠

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