吐司面包

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吐司面包的用料

王后日式吐司粉: 250克 盐 7克
纯牛奶 120毫升 干酵母 6克
白糖 60克 鸡蛋 1个
奶粉 15克 黄油 30克

吐司面包的做法

步骤1

放入全部牛奶、鸡蛋、奶粉、糖（先放入液体，固体次之），再放入全部面粉

步骤2

加入酵母，只与面粉接触

步骤3

选择美的MM-ESC1510中“自助和面”功能，5分钟后加入盐和黄油，直到结束；若未形成光滑面团，建议再次选择“自助和面”功能

步骤4

选择“自助发酵”功能，首次发酵1.5小时

步骤5

首次发酵结束后，选择“自助和面”功能，5分钟后再选择“自助发酵”功能，进行二次发酵，发酵30分钟
吐司面包的做法图解6

步骤6

结束后，选择“自助烘焙”功能，烘焙40分钟，完成

吐司面包的烹饪技巧

1.烘焙完，若不想立即拿出，建议烘焙30分钟即可，利用余温完成后续烘焙； 2. 针对美的MM-ESC1510中“自助发面”和“自助发酵”功能，“自助发面”包括前期的和面，而“自助发酵”直接进行发酵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

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