#憋在家里吃什么#

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严谨的腊肠很缥缈
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宅家里的时间长了，就想到了小时候有一道很不起眼的菜，爱吃辣的贵州人就非常的钟意它，教头辣椒拌饭沾酱都美味。过年油腻的吃多了我们就来点别样的辣味吧！

#憋在家里吃什么#的用料

食材：教头 用量：200克 食材：辣椒 用量：250克
食材：蒜头 用量：适量 食材：香菜 用量：适量
食材：姜 用量：适量 食材：生抽 用量：一勺
食材：醋 用量：两勺 食材：耗油 用量：一勺
食材：白糖 用量：适量

#憋在家里吃什么#的做法

#憋在家里吃什么#的做法图解1

步骤1

教头洗净备用，教头根须也是可以留下
#憋在家里吃什么#的做法图解2

步骤2

教头一般我们只用白色这一段，比较香， 后面长的那段留着可以做别的配菜， 所以不要浪费
#憋在家里吃什么#的做法图解3

步骤3

干辣椒我用的是贵州辣椒，这种瘦瘦长长 皱皱巴巴的呢！比较香辣一些，生姜.蒜头适量根据自己口味来添加，香菜也一样
#憋在家里吃什么#的做法图解4

步骤4

把这些材料一起放到容器里捣就可以了 添加一点盐一起捣
#憋在家里吃什么#的做法图解5

步骤5

最后就是这样子的成品

#憋在家里吃什么#的烹饪技巧

这道辣椒菜，说菜不是菜，更像辣椒酱，但小时候穷，就把它当菜一样下饭吃，所以对我来说是一道不一样的辣椒菜，很开胃的，盐和醋这些都根据自己的口味重或者淡来调就可以了。 提示：教头味比较冲 爱吃辣椒的朋友可以学做一下，谢谢大家
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 严谨的腊肠很缥缈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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