家庭版拔丝地瓜

精品 独家
19.1万 浏览 2930 收藏
收藏
快乐茶DJH
快乐茶DJH
＋ 关注

拔丝地瓜是一道色香味俱全的传统名菜，大人小孩都喜欢哦～做的过程需要注意的就是地瓜和糖同时都是热的，只有热的时候才能拔出丝来，凉了可就成糖葫芦了

拔丝地瓜的用料

红薯 1块 白糖 80克
油 500ml(实耗不多）

拔丝地瓜的做法

家庭版拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

洗净去皮一块红薯
家庭版拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

将红薯切成滚刀块
家庭版拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

把油加热到六七成热（用筷子放到油里，在筷子上有小气泡产生），红薯下锅炸
家庭版拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

炸红薯的时候一般用这么大火
家庭版拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

炸好的红薯
家庭版拔丝地瓜的做法图解6

步骤6

将白糖放入锅中小火干炒，在整个炒糖过程中要不停搅拌
家庭版拔丝地瓜的做法图解7

步骤7

糖炒好的样子
家庭版拔丝地瓜的做法图解8

步骤8

将炸好的地瓜放入炒好糖的锅中快速翻炒，然后出锅（也可以将炒好的糖淋在炸好的地瓜上），就可以拔丝了
家庭版拔丝地瓜的做法图解9

步骤9

做好的拔丝地瓜

拔丝地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 快乐茶DJH 编写，未经授权不得转载

拔丝地瓜的其他做法更多

拔丝地瓜的全部作品

上传我做的这道菜

拔丝地瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家庭版拔丝地瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 家庭版拔丝地瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活