锅塌豆腐

精品 独家
15.7万 浏览 2563 收藏
收藏
🌸雪儿倾情的私房菜🌸
🌸雪儿倾情的私房菜🌸
＋ 关注

疫情当头，天天想着做什么吃。不过节就大鱼大肉的，过节也得吃点素，这道菜不但有颜值，味道也好吃的不要不要的，还等什么，赶快行动起来吧

锅塌豆腐的用料

豆腐 1块 葱 少许
姜 2片 生抽 2勺
蚝油 2勺 盐 适量
清水 2碗 小米辣 2个
小香葱 少许 面粉 少量
鸡蛋 2个

锅塌豆腐的做法

锅塌豆腐的做法图解1

步骤1

白玉豆腐一块（卤水豆腐最好）切成块
锅塌豆腐的做法图解2

步骤2

将切好的豆腐两面沾上面粉
锅塌豆腐的做法图解3

步骤3

鸡蛋两颗放少许盐，将粘着面粉的豆腐再裹上一层鸡蛋糊
锅塌豆腐的做法图解4

步骤4

锅里倒油炸豆腐（依据个人喜好，可以炸的老也可炸的嫩些）
锅塌豆腐的做法图解5

步骤5

炸好后，起锅重新放油
锅塌豆腐的做法图解6

步骤6

依次放入葱姜末、酱油两勺、耗油两勺，盐少许（喜欢辣可以放上小米辣）
锅塌豆腐的做法图解7

步骤7

倒入两小碗热水，依次放入炸好的豆腐，待汤汁收干后，锅塌豆腐就做好了
锅塌豆腐的做法图解8

步骤8

色香味俱全的豆腐，拿肉换都不要(ˉ▽￣～) 切~~

锅塌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 🌸雪儿倾情的私房菜🌸 编写，未经授权不得转载

锅塌豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

锅塌豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 锅塌豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 锅塌豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活