意大利面

独家
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非常时期,早餐难免过于单调,刚好还有两盒朋友送的意大利面,就想着做这个早餐

意大利面的用料

长直意面 150G 瘦肉 50克
番茄 1个 洋葱 50克
番茄汁 50克

意大利面的做法

意大利面的做法图解1

步骤1

意面先煮熟放凉水里浸泡
意大利面的做法图解2

步骤2

在煮意面的同时,把肉、洋葱和番茄切丁
意大利面的做法图解3

步骤3

锅里放少许油,先放入洋葱炒出香味后再放入番茄,放少许盐,因为我做的是一个人的份,所以先用中火然后再用小火慢慢把番茄炒出酱汁。
意大利面的做法图解4

步骤4

等酱汁出来后再倒入番茄汁和瘦肉慢火小炒
意大利面的做法图解5

步骤5

意面从冷水里捞出,最好是放开水里过一下,凉水太冰,吃了对胃不好,然后装盘,把炒好的酱汁倒在上面即可,一份好心情就从早餐开始!

意大利面的烹饪技巧

酱汁烧好后也可以把意面从凉水里捞出直接下锅拌好,我是为了效果好看,所以再过了一次开水后装盘;煮意面的开水可以烫一下番茄,这样省时又容易剥皮,口感好一些,酱汁上也看不到番茄皮,外观上也好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-09

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