石锅拌饭

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香蕉灿
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大爱石锅拌饭、但是外面卖得好贵、而且对于我这种不喜欢吃饭的人来说外面卖得饭好多、菜好少、遂上淘宝买了个石锅和拌饭酱、然后某天跟同学聊qq的时候说起了石锅拌饭、就顺手把一开始自己在家吃的发给他、好吧因为没有认真摆盘、被说了、、、为了证明我还是可以摆好盘的、所以认真做了。

石锅拌饭的用料

白米饭 适量 胡萝卜丝 适量
黄瓜丝 适量 金针菇 适量
黄豆芽 适量 韩式拌饭辣椒酱 适量
蚝油 适量 香油 少许
海苔碎 有的加、没有就算了、 其他食材、只要你有的、 适量
青菜 适量 西兰花 适量

石锅拌饭的做法

石锅拌饭的做法图解1

步骤1

在石锅底滴入香油、抹匀、然后在在上面铺上适量白米饭、如果感觉粘手的话、可以用勺子沾点水在来铺。

步骤2

黄豆芽、金针菇、胡萝卜、青菜、西兰花用开水烫熟、然后控水沥干。

步骤3

把金针菇、青菜、胡萝卜、黄瓜、黄豆芽、西兰花整齐的铺在白米饭上。

步骤4

把石锅放心灶台上、小火。稍等片刻代石锅内白米饭发出声响、差不多就好了。
石锅拌饭的做法图解5

步骤5

讲拌饭酱和蚝油调匀、然后铺在石锅上。有海苔碎和白芝麻的可以撒少许在上面。

石锅拌饭的烹饪技巧

1、拌饭酱会有点稠、大家都说加雪碧会味道更好、但是我总觉得少点什么、无意中加了蚝油、哈哈、感觉很好、、大家可以试试。2、加海苔碎感觉味道更鲜美、、不过没有就算了、反正不影响、而且我的海苔也被我吃光了、、哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-22

©本菜谱的做法由 香蕉灿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 韩国料理 晚餐 午餐 外国菜

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