主题花样:红豆沙包

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红豆沙前天自己制作的，制作时有点太干了，可能是因为我没有拿油炒吧，但也不影响的豆沙包哦

红豆沙包的用料

高筋面粉 400g 黄油 15g
植物油（玉米油） 30g 牛奶 140g
发酵粉 4g 淡奶油 50g
红豆沙 适量 鸡蛋 两个

红豆沙包的做法

步骤1

高粉加入发酵粉及白砂糖、盐拌均匀，接着再加入软化黄油捏拌均匀，后加入一个鸡蛋、油，再次拌一下，然后接着加入牛奶、淡奶油一起和面团。（面团忘了拍了）和好面团直接发酵，发酵大2倍后拿出来排气
主题花样:红豆沙包的做法图解2

步骤2

接着拿一小块剂子擀平
主题花样:红豆沙包的做法图解3

步骤3

铺上自己制作的红豆沙
主题花样:红豆沙包的做法图解4

步骤4

收边
主题花样:红豆沙包的做法图解5

步骤5

收这样后，接着拿擀杖擀薄
主题花样:红豆沙包的做法图解6

步骤6

擀薄厚，翻面用刀轻轻划一下
主题花样:红豆沙包的做法图解7

步骤7

后接着卷起来一条，然后头和尾接回来，像一个圈圈⭕这样，这一步我又忘了拍图了
主题花样:红豆沙包的做法图解8

步骤8

但我拍了张全家福扁扁网格那个，是像包包子一样，然后再拿擀杖擀扁，也是拿刀轻轻划一下，弄好后，再二次发酵十多二十分钟后，拿蛋黄夜刷表面，再撒点白芝麻（这步我也忘了拍图了）
主题花样:红豆沙包的做法图解9

步骤9

烤箱180度预热，接着转160度烤35左右（这个也要看根据的烤箱温度烤哦）
主题花样:红豆沙包的做法图解10

步骤10

我两层一起烤，先以20分烤一遍，关烤箱，然后上下层交换一下，然后再开10-15分再烤一次，注意看自己的烤箱温度，以免烤糊了
主题花样:红豆沙包的做法图解11

步骤11

圆包豆沙包好啦
主题花样:红豆沙包的做法图解12

步骤12

圈圈⭕豆沙包也好了啦
主题花样:红豆沙包的做法图解13

步骤13

忍不住来个合影。来吧，开动吧

红豆沙包的烹饪技巧

所有食材量，我是大概大概这个数哦，因为制作时，有些没怎么量，像淡奶油和牛奶没量具体多少，牛奶前面量了80，后不够我又直接加了，后面就没量了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 请叫假厨娘lian子 编写，未经授权不得转载

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