止咳润肺，补充维C的金桔柠檬膏

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说到金桔柠檬膏，一定要隆重地推荐给大家。金桔具有止咳化痰的功效，金桔和柠檬都含有丰富的维生素C，可以提高免疫力，预防感冒。加入冰糖一起熬煮制成膏，平时用来冲水喝，酸甜可口全家都爱喝。

金桔柠檬膏的用料

柠檬 1个	金桔 500克
冰糖 300克	食盐适量
清水适量

金桔柠檬膏的做法

步骤1

金桔和柠檬加盐浸泡，并反复搓洗干净。

步骤2

将柠檬切成薄片，去掉籽。

步骤3

金桔去蒂切成四瓣。

步骤4

将切好的金桔、柠檬、冰糖一起放入锅中，加入适量清水，没过金桔和柠檬即可，不用太多。

步骤5

大火煮开后转小火熬煮，煮的过程要经常翻动，以免糊锅。

步骤6

煮至金桔晶莹剔透，汤汁浓稠即可关火，冷却后装在玻璃瓶中保存，热水冲饮即可。

金桔柠檬膏的烹饪技巧

1、金桔要挑选颜色金黄，表面有光泽，大小均匀的。 2、冰糖选用黄冰糖最好，不巧家里没有，特殊时期不方便采购就用普通冰糖代替了。 3、熬制的过程要经常翻动，观察，不要糊锅，汤汁可以多留一些，不必熬得太干，因为冷却后还会变得更浓稠。
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创建时间:2020-02-15

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