京酱肉丝卷饼

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春饼好搭档

京酱肉丝的用料

猪里脊肉 300克 六必居的甜面酱 80克
料酒 5克 鸡精 2克
白糖 20克 盐 1克
淀粉 2克 鸡蛋 1个
油 150克 姜 5克

京酱肉丝的做法

京酱肉丝卷饼的做法图解1

步骤1

切好的里脊肉丝放入容器中加少许盐，蛋清，料酒，淀粉，食用油拌匀腌制20分钟；
京酱肉丝卷饼的做法图解2

步骤2

三勺甜面酱+一勺生抽+一勺蚝油+两勺白糖+半勺老抽+半碗清水拌成酱汁备用；
京酱肉丝卷饼的做法图解3

步骤3

锅中放油，爆香五香粉，放入肉丝，炒至变色后，加入之前调好的酱汁，炒至汤汁浓稠就好啦~
京酱肉丝卷饼的做法图解4

步骤4

出锅喽~ 配黄瓜丝、葱白丝、春饼真的是非常受欢迎哦⊙∀⊙！
京酱肉丝卷饼的做法图解5

步骤5

饺子皮表面刷油，多张重叠摞在一起（大概七八张）；
京酱肉丝卷饼的做法图解6

步骤6

先用手从中往外的按压开，再借用擀面杖一起擀开；
京酱肉丝卷饼的做法图解7

步骤7

蒸锅上气后，大火蒸5分钟即可～

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 蒸 锅具 蒸锅 香

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