【草莓、芒果、戚风蛋糕】

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简易版的戚风蛋糕

戚风蛋糕的用料

低筋面粉 100g 植物油 20g
糖粉 20g 盐 少许
鸡蛋 3个 丘比沙拉酱 50g
芒果 3个 草莓 300g
猕猴桃 1个

戚风蛋糕的做法

【草莓、芒果、戚风蛋糕】的做法图解1

步骤1

配料:草莓300g、芒果3个、猕猴桃1个待用。
【草莓、芒果、戚风蛋糕】的做法图解2

步骤2

鸡蛋3个蛋清和蛋黄分离，加入糖粉、盐少许和植物油打均待用。
【草莓、芒果、戚风蛋糕】的做法图解3

步骤3

待蛋液打均筛入低筋面粉。
【草莓、芒果、戚风蛋糕】的做法图解4

步骤4

搅均待用。
【草莓、芒果、戚风蛋糕】的做法图解5

步骤5

蛋清用勺打到起泡能立起牙签就可以，把打好起泡的蛋清分3次放入打好的蛋黄面糊中，依次轻轻从底往上搅拌均匀面浆。（这样的目的是不让蛋清里的泡消掉）
【草莓、芒果、戚风蛋糕】的做法图解6

步骤6

烤箱调到上下火，温度120度预热5分钟，然后把刷好油的蛋糕胚放进烤箱一起预热30秒，取出蛋糕胚加入打好的发泡面浆放入烤箱。
【草莓、芒果、戚风蛋糕】的做法图解7

步骤7

烤箱调到上下火，温度120度，烤40分钟，取出蛋糕胚放凉脱模，一个蓬松的戚风蛋糕就烤好了。
【草莓、芒果、戚风蛋糕】的做法图解8

步骤8

把烤好的蛋糕涂上丘比沙拉酱。（注:因为我家小朋友不爱吃奶油所以用沙拉酱代替）
【草莓、芒果、戚风蛋糕】的做法图解9

步骤9

把涂好沙拉酱的蛋糕周围，围上一圈草莓，上面依次放上草莓、芒果、猕猴桃。（也可根据个人口味放上自己喜欢的食材）
【草莓、芒果、戚风蛋糕】的做法图解10

步骤10

最后挤上沙拉酱装饰，一个元气满满的【草莓、芒果、戚风蛋糕】就完成了。
【草莓、芒果、戚风蛋糕】的做法图解11

步骤11

这是吃了一部分的蛋糕，口感不错的哦，小朋友超喜欢。

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 喜欢做菜的火狐狸 编写，未经授权不得转载

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