我的下午茶～芒果双皮奶+棉花糖吐司

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棉花糖吐司的用料

牛奶 200ml 鸡蛋清 1个
细砂糖 12克 芒果 2个
白吐司 4片 棉花糖 1小包
草莓 1颗 巧克力酱 少许
炼乳 1勺

棉花糖吐司的做法

步骤1

将牛奶倒入碗中隔水蒸，蒸至牛奶表面出奶皮端出，在奶皮和碗的边缘开个小口，将牛奶缓慢倒出，碗中留点牛奶，以便二次倒入牛奶，奶皮可以浮起
我的下午茶～芒果双皮奶+棉花糖吐司的做法图解2

步骤2

将蛋白和白糖搅拌，打至起泡状，我额外的添加了一勺炼乳，增加甜香，导入牛奶搅拌均匀，将牛奶再次导入碗中，奶皮浮到牛奶上，隔水蒸，蒸15分钟放凉后，可冰箱冷藏口感更好，双皮奶上放入芒果就OK
我的下午茶～芒果双皮奶+棉花糖吐司的做法图解3

步骤3

吐司上放入芒果块，棉花糖，放入烤箱200度烤15分钟，棉花糖成焦糖色，就好，拿出来将草莓块撒到上面，再淋上巧克力酱就

棉花糖吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 祎宝的娘亲 编写，未经授权不得转载

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