奶香馒头

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疫情发生后，全民憋在家里捣鼓面食，多吃馒头来养胃，自己动手做馒头，吃起来更放心，用牛奶、面粉、白糖、酵母，做点奶香味小馒头，配上稀饭，炒两个小菜，憋在家里不能常常出去买菜，这也是简单不错的选择，抗击疫情，坚持就是胜利！

馒头的用料

中筋面粉 300克 牛奶 150克
干酵母 3克 白砂糖 30克

馒头的做法

#憋在家里吃什么#奶香馒头的做法图解1

步骤1

面粉、白糖、酵母、牛奶放进面包桶里，没有面包机，就放盆里，用手揉。
#憋在家里吃什么#奶香馒头的做法图解2

步骤2

按菜单选择和面功能，开始和面，和面时用手按一下，干了逐步加牛奶，湿了加面粉，和成光滑的面团。
#憋在家里吃什么#奶香馒头的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜，常温放置2小时；或天冷放进预热30度烤箱中，使之发酵。
#憋在家里吃什么#奶香馒头的做法图解4

步骤4

面团发到原来的两倍大，用手指沾粉戳个洞，不回缩。
#憋在家里吃什么#奶香馒头的做法图解5

步骤5

再次揉面团排气，用擀面杖压扁成面片。
#憋在家里吃什么#奶香馒头的做法图解6

步骤6

将面片卷起来成长柱形。
#憋在家里吃什么#奶香馒头的做法图解7

步骤7

用刀切成小段。
#憋在家里吃什么#奶香馒头的做法图解8

步骤8

蒸锅里放水，烧到温热的程度关火，放切好的馒头，盖盖子再次醒发后，开火蒸20分钟，关火放5分钟。
#憋在家里吃什么#奶香馒头的做法图解9

步骤9

细腻香甜，第二天吃着也不掉渣的馒头。
#憋在家里吃什么#奶香馒头的做法图解10

步骤10

可切片裹上鸡蛋液煎着吃也非常好吃。

馒头的烹饪技巧

1、可将牛奶换成奶粉，直接用冷水和面也可。 2、没有面包机，就将材料放盆里，用手揉成光滑的面团，步骤是一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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