家庭版河南焖饼

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三道街35号
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焖饼是河南地区最具特色的家常饭！方便、快捷！简单、好学！是将菜和主食巧妙的融合在一起！焖饼讲究炒焦焖软！

河南焖饼的用料

饼丝 500克 鸡蛋 2枚
西红柿 3个 豆角 适量
葱 适量

河南焖饼的做法

家庭版河南焖饼的做法图解1

步骤1

葱切丝、西红柿切块、豆角切段、鸡蛋打散！
家庭版河南焖饼的做法图解2

步骤2

起锅烧油，将鸡蛋炒熟后！将西红柿炒出汁水、加豆角和鸡蛋、放少许盐和生抽调味！另起锅放入饼丝放少许油炒至两面焦黄！
家庭版河南焖饼的做法图解3

步骤3

将炒好的菜码带汤倒入炒焦的饼丝上！盖上锅盖中火焖片刻！让饼丝充分吸收汤汁！
家庭版河南焖饼的做法图解4

步骤4

再将吸收汤汁的饼丝均匀翻炒至焦黄便可！
家庭版河南焖饼的做法图解5

步骤5

完美搭配！

河南焖饼的烹饪技巧

菜码的汤汁不要太多！饼丝一定要炒焦！一定要注意：炒焦焖软！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 三道街35号 编写，未经授权不得转载

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