茄汁金针菇肥牛卷

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茄汁金针菇牛肉卷的用料

肥牛卷 适量 金针菇 适量
番茄 2个 蒜 3瓣
生抽 适量 老抽 少许
蚝油 适量 食用油 少许
清水 适量

茄汁金针菇牛肉卷的做法

茄汁金针菇肥牛卷的做法图解1

步骤1

肥牛卷备好。金针菇洗净，切去根部。
茄汁金针菇肥牛卷的做法图解2

步骤2

将肥牛卷打开平铺，放入金针菇卷起来。
茄汁金针菇肥牛卷的做法图解3

步骤3

番茄顶部划十字，开水焯烫后去皮切块。
茄汁金针菇肥牛卷的做法图解4

步骤4

锅内热油，放入蒜末爆香。
茄汁金针菇肥牛卷的做法图解5

步骤5

加入番茄
茄汁金针菇肥牛卷的做法图解6

步骤6

翻炒出汁
茄汁金针菇肥牛卷的做法图解7

步骤7

加入适量清水
茄汁金针菇肥牛卷的做法图解8

步骤8

放入金针菇肥牛卷
茄汁金针菇肥牛卷的做法图解9

步骤9

加入适量生抽、少许老抽、适量蚝油。期间适当翻面，煮熟后盛盘。

茄汁金针菇牛肉卷的烹饪技巧

肥牛卷在没化冻时比较好打开，化冻后会容易烂，不好卷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

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