手抓饼

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屋顶的鱼儿1624479514
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美味的早餐与你一步之遥

手抓饼的用料

面粉 500g 猪油 20g
葱花 适量 盐 适量
五香粉 适量 水 适量

手抓饼的做法

手抓饼的做法图解1

步骤1

将500g面粉分为两份，一份用凉水和面，期间加入猪油，和成光滑的面团，一份用烧开的水倒入面中，用筷子搅拌成絮状，稍凉后加入猪油活成光滑的面团，醒发十分钟，将两种面团混合揉匀，醒发十分钟

步骤2

制作葱花油料，小葱切成沫，加入盐、五香粉，倒入热油，搅拌均匀（忘了拍图）
手抓饼的做法图解3

步骤3

将醒发好的面团，分成等量大小的面团
手抓饼的做法图解4

步骤4

面团擀成薄片，平铺上制作好的葱花油料
手抓饼的做法图解5

步骤5

像折扇子一样将饼皮折起来
手抓饼的做法图解6

步骤6

卷成圆团，收口处压紧
手抓饼的做法图解7

步骤7

放在油纸上
手抓饼的做法图解8

步骤8

盖上一层油纸，擀成薄片，一层一层叠加起来，平铺放置冰箱冷冻室冷冻
手抓饼的做法图解9

步骤9

早起，拿出一张饼，平底锅煎至两面金黄，卷上火腿肠，生菜，鸡蛋，肉松，培根……番茄酱，营养美味的早餐就做好啦！

手抓饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 屋顶的鱼儿1624479514 编写，未经授权不得转载

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