经典桃酥

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第一次试着做了一次桃酥，真的是酥到不行 跟着原配方稍微调整了一下。最近尝试了很多新东西，居然都能一次性成功嗨森

经典桃酥的用料

普通面粉 350g 玉米油 200g
白砂糖 100g 蛋黄 4个
黑芝麻 适量 小苏打 3g
泡打粉 6g 玉米淀粉 10g
盐 3g

经典桃酥的做法

步骤1

忘记拍图了。总之很简单。仔细看步骤哈！ 找一容器先把蛋黄、玉米油、白砂糖和盐倒在一起搅拌一下

步骤2

不用过筛。找另外一容器放入面粉，玉米淀粉，小苏打，泡打粉混合均匀

步骤3

把第一步的蛋黄混合液体，倒入第二步的混合粉盆中，揉捏一会不粘手就行啦！
经典桃酥的做法图解4

步骤4

揉完的面团等分搓成小球按压在烤盘中。然后用擀面杖的一圆头把中间压下去。 ⚠️⚠️中心一定要凹下去，然后再均匀撒上芝麻
经典桃酥的做法图解5

步骤5

看发的满满一盘子所以中间一定要间隔空一些哈！ 烤箱预热，180度20分钟左右，看自家烤箱脾气哦。我烤的比较焦黄一点，这样更香更酥脆
经典桃酥的做法图解6

步骤6

出锅啦！本人不喜欢太甜的食物，所以这个配方的糖不是特别甜的，喜欢甜食的伙伴可以再加点糖哦

经典桃酥的烹饪技巧

这款属于高油小零食哈，酌情可以调整玉米油的量。 个人觉得还可以，基本烤箱烘完也差不多了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 沉默的纪年 编写，未经授权不得转载

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