韩国泡菜汤（素）

精品 独家
173.1万 浏览 1.1万 收藏
收藏
假装是个厨子
假装是个厨子
＋ 关注

这是三人份的泡菜汤哦

韩国泡菜汤的用料

辣白菜 100g 淘米水或清水 3大碗
韩式大酱 1汤匙 酱油 1/3汤匙
香菇 6个 番茄 1个
西葫芦 半个 大葱 约5厘米段
葱 1瓣

韩国泡菜汤的做法

韩国泡菜汤（素）的做法图解1

步骤1

泡菜切成2-3厘米宽的块； 过辣的辣白菜不适宜做汤，本次用到的辣白菜偏甜，辣度中等；
韩国泡菜汤（素）的做法图解2

步骤2

将香菇切成1厘米的片； 番茄切块； 西葫芦切成薄片； 蒜瓣稍微压一下； 大葱斜刀切成1厘米厚的片
韩国泡菜汤（素）的做法图解3

步骤3

热锅放油，加入蒜、大葱，炒至有香味飘出，蒜有些许焦黄即可将蒜挑出来； 加入香菇，炒至香菇完全变软；
韩国泡菜汤（素）的做法图解4

步骤4

加入泡菜，稍微翻炒1-2分钟；
韩国泡菜汤（素）的做法图解5

步骤5

倒入3碗清水或淘米水，开至大火；
韩国泡菜汤（素）的做法图解6

步骤6

加入一汤匙大酱，盖上盖子大火熬5-8分钟； 转中小火熬煮20分钟，大酱的风味会更加浓；
韩国泡菜汤（素）的做法图解7

步骤7

开盖，加入番茄和西葫芦； 加入1/3汤匙酱油； 小火加盖熬10分钟
韩国泡菜汤（素）的做法图解8

步骤8

加入几片二荆条辣椒，稍微煮20秒即可起锅；

韩国泡菜汤的烹饪技巧

这是一道没有肉的泡菜汤 自己平时会加入番茄来中和泡菜的调味和大酱的咸味，整个汤吃起来酸酸甜甜，比较开胃吧~ ps.喜欢番茄味浓的小伙伴可以在炒泡菜之前把番茄炒成酱哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 假装是个厨子 编写，未经授权不得转载

韩国泡菜汤的其他做法更多

韩国泡菜汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

韩国泡菜汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 韩国泡菜汤（素）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 韩国泡菜汤（素）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活