蒜苔炒腊肉

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腊肉如此的做法可以更贴合年轻人的胃口

蒜苔炒腊肉的用料

腊五花肉 一小块50-150 蒜苗 一把200-300克
豆腐干 150克 大红椒 半个
豆豉 十几个 1小块
蒜子 4个 小米椒 2个

蒜苔炒腊肉的做法

蒜苔炒腊肉的做法图解1

步骤1

食材处理如图,腊肉切成薄片,豆豉剁成碎
蒜苔炒腊肉的做法图解2

步骤2

锅中加入一点点油,小火将腊肉的油逼出来,煎至微黄微卷。煎至你喜欢的程度时,将肉盛出来,油留在锅里
蒜苔炒腊肉的做法图解3

步骤3

下入姜蒜辣椒豆豉沫爆香
蒜苔炒腊肉的做法图解4

步骤4

下入豆干中火煎30秒
蒜苔炒腊肉的做法图解5

步骤5

同时下入红椒丝和蒜苔,调入一小勺盐,大火爆炒1分钟
蒜苔炒腊肉的做法图解6

步骤6

最后放入煎好的腊肉,烹入料酒大火翻炒15秒
蒜苔炒腊肉的做法图解7

步骤7

出锅装盘。

蒜苔炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-22

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