自制奶酪棒

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奶酪棒作为近几年慢慢流行起来的儿童零食，受到很多小朋友的喜爱，香浓的奶香，甜甜的味道，还带有一丝丝的咸味，不仅味道好吃，还能补钙，在零食中算是有营养的了。奶酪棒虽好，就是价格有点贵，太便宜的又不敢给孩子吃，明明用的材料差不多，但比普通的奶酪要贵好多，今天就来教大家自制奶酪棒，让孩子可以任性吃！味道接近超市卖的奶酪棒，却只需要花四分之一的钱，便宜又好吃，做起来也很简单，家里有喜欢吃奶酪棒的小朋友的话，一定要试试。

自制奶酪棒的用料

牛奶 160克	奶酪片 3片
白砂糖 20克	鱼胶片 10克

自制奶酪棒的做法

步骤1

把鱼胶片用冷水泡软

步骤2

这个时候就可以先准备模具了，孩子大一点的话可以让他参与一下

步骤3

锅里倒入牛奶，放奶酪片和白砂糖

步骤4

用小火把这些食材都融化后，晾凉到50度左右（差不多就可以，温度不能太高）

步骤5

这个时候放泡好的鱼胶片，搅拌至完全溶解

步骤6

把它倒进模具里（有滤网的话可以过滤一下，会更细腻一点）

步骤7

最后，放入冰箱冷藏定型就完成啦，享受美味吧

自制奶酪棒的烹饪技巧

1，做好的成品软硬度和买的差不多，冷藏保存，大概可以放3-5天，尽快吃完，避免变质。 2，鱼胶片，吉利丁片是同一种东西的不同叫法，这个东西有粉末的也有片状的，都可以，放鱼胶片的时候，牛奶的温度一定不要超过60度，太高的温度会让鱼胶片凝固效果变差，最后可能就不成型了。 3，没有模具也没关系，准备一个饭盒，垫一层保鲜膜，把混合的液体倒进去冷藏，最后取出来切成小块就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

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分类：含蛋白低胆固醇高钙减脂瘦身养发

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