家庭自制小油条

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周函晨
周函晨
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油条的用料

普通面粉 500克 酵母 5克
白糖 适量 盐 少许
油 少许 菠菜 两根

油条的做法

家庭自制小油条的做法图解1

步骤1

冬天温度低，提前晚上睡前揉面，破壁机打出菠菜汁过滤，温水化开酵母，加入面粉，油，糖，盐，菠菜汁，揉面
家庭自制小油条的做法图解2

步骤2

揉成软软的面团，盖上保鲜膜，面上再盖一张布保温
家庭自制小油条的做法图解3

步骤3

早上起来就已经发酵好了，满满的蜂窝状
家庭自制小油条的做法图解4

步骤4

擀面杖擀出面块，用刀切成这样
家庭自制小油条的做法图解5

步骤5

两块重叠，用筷子中间压
家庭自制小油条的做法图解6

步骤6

油锅烧热，开始炸，个人经验是，油烧热以后就要转小一点的火了，筷子不停翻滚，不然会很焦
家庭自制小油条的做法图解7

步骤7

炸个3，5分钟就出锅拉，卖相不影响口感，很好吃

油条的烹饪技巧

油炸的不是很健康，偶尔做一次还是可以滴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 周函晨 编写，未经授权不得转载

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