白萝卜丝饼

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过年这一段时间都吃的太油腻了，今天二月初二要吃饼，就做个白萝卜的消消食吧～～

白萝卜丝饼的用料

金龙鱼麦芯粉500克 金龙鱼黄金比例调和油
金龙鱼初榨芝麻油 白萝卜一根
虾皮一把

白萝卜丝饼的做法

白萝卜丝饼的做法图解1

步骤1

取500克麦芯粉，加入大约250克到300克清水，常温的就行。揉成光滑的面团。
白萝卜丝饼的做法图解2

步骤2

揉好的面团分成几节泡在金龙鱼黄金比例调和油里醒发2小时。
白萝卜丝饼的做法图解3

步骤3

醒面的时候准备一下馅：白萝卜擦丝先用盐腌一会儿，等萝卜出水了把水攥干。加入黑芝麻和虾皮（如果有香菇切碎加入更提味），倒适量金龙鱼芝麻油，白胡椒粉，盐，蚝油拌匀。爱吃肉的可以加一些火腿丝。
白萝卜丝饼的做法图解4

步骤4

等面醒好拿出，切成等大的小剂子，擀开。在油里醒发的面延展性特别好，可以擀的很薄。把萝卜丝这样摆好卷起来，边卷边抻，可以包进去很多馅。
白萝卜丝饼的做法图解5

步骤5

然后盘起来，卷成这样的小卷饼就可以了（也可以像平时包馅饼一样的方法包，但这样可以包更多的馅料）
白萝卜丝饼的做法图解6

步骤6

平底锅刷少量油把饼放入，两名煎熟就可以了。
白萝卜丝饼的做法图解7

步骤7

泡过面的油一点都不影响使用，可以炒菜或者炸东西都可以。
白萝卜丝饼的做法图解8

步骤8

可以了，吃吧～～

白萝卜丝饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

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