小豆芽炒面

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不爱洗碗的小厨娘
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小豆芽炒面的用料

绿豆芽 150克 盐 3克
水（烫菜用） 适量 面粉 100g
小葱花 适量 葱 适量
醋 适量 花椒粉 3g
盐 5g 生抽 5g
老抽 2g 姜粉 少量
鸡精 少量

小豆芽炒面的做法

小豆芽炒面的做法图解1

步骤1

面和硬一点，醒10分钟，做成面条，锅中水开，上笼蒸15分钟
小豆芽炒面的做法图解2

步骤2

热锅冷油，爆香葱末，花椒面，生抽，入豆芽翻炒一下，豆芽发软加入蒸好的面，放少量老抽再次翻炒，出锅前倒入用醋和盐腌制好的小葱花，加姜粉，鸡精，出锅啦，是不是隔着屏幕也闻到香味呀（因为是素的，炒的时候可以多放点油）

小豆芽炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 不爱洗碗的小厨娘 编写，未经授权不得转载

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