黄芪当归鸡汤

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这道汤对气虚亏损，面色无华，神疲肢软，贫血有食补作用。

黄芪当归鸡汤的用料

母鸡一只 约1500g 黄芪 10g
当归 15g 盐 少量
姜 一块 红枣 适量
烧酒 一汤匙

黄芪当归鸡汤的做法

黄芪当归鸡汤的做法图解1

步骤1

中鸡一只，砍掉鸡头，切掉脖子的皮。
黄芪当归鸡汤的做法图解2

步骤2

冷水下锅，人多就放水没过鸡面，人少水就放少一点。
黄芪当归鸡汤的做法图解3

步骤3

加入当归黄芪
黄芪当归鸡汤的做法图解4

步骤4

加入红枣
黄芪当归鸡汤的做法图解5

步骤5

水开后给鸡翻个面，会粘锅底。大火炖十五分钟后，转最小火，加入一汤勺烧酒，炖约一个钟后加入适量的盐，再煮几分钟后关火。
黄芪当归鸡汤的做法图解6

步骤6

将鸡捞出，手撕鸡肉放进进汤盆里，胸骨丢弃。
黄芪当归鸡汤的做法图解7

步骤7

把汤勺出汤盆，配上喜欢的酱蘸肉，喝汤。

黄芪当归鸡汤的烹饪技巧

小火炖肉，肉更香，也嫩滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 须薯2 编写，未经授权不得转载

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