煮一锅暖暖的粥

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我们家不常吃粥，主要是女儿从小就不喜欢。我喜欢广东粥，就是把米煮到稀巴烂加上配料熬出很好的味道那种，她说不喜欢软烂的口感。那煮一锅白粥，像潮州粥搭配小菜，她说白粥是煮得比较烂的白饭而已。总之问题很多，粥出现在我们家就是有喉咙发炎或者生病的时候。 今天是女儿上学去了，我想吃粥，我煮给自己吃顺便给她留一点。她呢，放学时候特别饿，吃啥都不嫌弃。

粥的用料

白米 适量 蒜蓉 适量
大白菜 适量 胡萝片 适量
排骨 适量 姜片 3-4片
盐 适量 生抽 适量
胡椒粉 适量

粥的做法

步骤1

白米洗净，放入足够的水。我放了半杯米，2/3奶锅的水。

步骤2

白菜切小、蒜蓉、姜片、胡萝片准备好。排骨洗净过很多次水，去掉血水。
煮一锅暖暖的粥的做法图解3

步骤3

水煮沸，放入所有材料：排骨、白菜、胡萝片、蒜蓉、胡椒粉，搅拌一下。
煮一锅暖暖的粥的做法图解4

步骤4

水再次沸腾，转小火开盖煮半小时。半小时后白米已经是发胖的白饭了，开盖煮是为了水不会溢出区。
煮一锅暖暖的粥的做法图解5

步骤5

开中大火，一边搅拌一边煮，勺子要搅到锅底防粘锅焦底，饭要煮烂，最后放盐和生抽调味。
煮一锅暖暖的粥的做法图解6

步骤6

营养丰富的粥

粥的烹饪技巧

1。我喜欢在粥里加一点蒜蓉，煮在粥里吃不出来。蒜有很多好处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

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