蒸鸡蛋羹

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桑妮儿
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蒸鸡蛋羹的用料

鸡蛋 3个 盐 2克
生抽 适量

蒸鸡蛋羹的做法

蒸鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

三个鸡蛋搅匀
蒸鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

加温水（水是鸡蛋液的1.5倍），2克盐，继续搅匀起大泡，将大泡撇掉
蒸鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜，用牙签扎十几个小孔
蒸鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

冷水上锅大火蒸12分钟，关火闷3分钟
蒸鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

出锅，用刀划几道，加几滴生抽或酱油（个人口味适量加或者不加），开吃喽！

蒸鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 桑妮儿 编写，未经授权不得转载

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