蕉花豆施

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傣味刀刀
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旮里旯拉傣乡的纯天然绿色食物，家乡里出门就可以拿到的芭蕉花在北京是我求之不来的稀奇物。今天宝宝分享豆施和芭蕉花怎么做出牛肉干吧的味道。

蕉花豆施的用料

芭蕉花 一把抓 豆施 半块
鸡精 1/2勺 油 10g

蕉花豆施的做法

蕉花豆施的做法图解1

步骤1

去掉紫黑色的老花皮。尖部剥到紫红色就停手别在继续剥皮，只要黄色花不要红皮。
蕉花豆施的做法图解2

步骤2

根部看到淡黄色的壳就好(无名指和小指的地方是根部)
蕉花豆施的做法图解3

步骤3

打开花瓣
蕉花豆施的做法图解4

步骤4

看见里面黄色的花?
蕉花豆施的做法图解5

步骤5

抽掉黄花里的花蕊。
蕉花豆施的做法图解6

步骤6

清除掉花蕊的芭蕉花。
蕉花豆施的做法图解7

步骤7

开水煮一下，捞出来冷水泡半小时，此期多换几道冷水，能去除涩味。
蕉花豆施的做法图解8

步骤8

切成几段。
蕉花豆施的做法图解9

步骤9

花生豆施放半块。
蕉花豆施的做法图解10

步骤10

加热锅放入油，煎豆施按压散开成很多碎块豆施。然后加入芭蕉花多翻炒几次，出锅前加入少许盐和鸡精。
蕉花豆施的做法图解11

步骤11

带有牛肉般的香味搞定，今天要多吃点饭的节奏。

蕉花豆施的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 傣味刀刀 编写，未经授权不得转载

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