菠萝饭（菠萝+糯米饭）

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浅殇沉沦
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这两天在家翻看曾经的照片，居然看到了菠萝饭？和一起的小姊妹说了这个事，她说她很想再吃一次。那么作为一个塑料姐妹怎么能不满足她呢，给她看看就好啦。 菠萝饭有很多形式，在我了解到的有糯米菠萝蒸的也有香米菠萝炒的，但是适合自己的就是好的。 这次呢用的是糯米，所以没有用炒饭形式，而是先炒后蒸，主要是我想吃糯米啦～不喜欢香米炒出来的感觉咯。

菠萝饭的用料

橄榄油 适量 糯米 一小碗
青豆玉米粒 小半碗 培根火腿肉 小半碗
菠萝 1个 盐 适量
虾 可以有

菠萝饭的做法

菠萝饭（菠萝+糯米饭）的做法图解1

步骤1

准备好食材，糯米提前泡好（最好浸泡2h以上），菠萝外皮洗净，培根切碎
菠萝饭（菠萝+糯米饭）的做法图解2

步骤2

冰冻的青豆粒玉米粒下水焯熟，捞出备用
菠萝饭（菠萝+糯米饭）的做法图解3

步骤3

菠萝肉挖出，用淡盐水浸泡。
菠萝饭（菠萝+糯米饭）的做法图解4

步骤4

倒入橄榄油，放入糯米以及配菜翻炒，糯米变色后盛出，也可以多翻炒一会糯米（因为家里人爱吃糯米，所以用了糯米，还加了点血糯米，血糯米就要浸泡一夜最好）
菠萝饭（菠萝+糯米饭）的做法图解5

步骤5

炒好的饭上锅蒸熟（家里老人爱吃蒸饭，所以没有采用炒饭形式），大火烧开后小火蒸煮30min以上。
菠萝饭（菠萝+糯米饭）的做法图解6

步骤6

蒸熟之后闷一会，就可以摆盘啦～

菠萝饭的烹饪技巧

1、糯米蒸的话比较软糯，但是糯米容易积食，胃肠功能比较羸弱的最好还是不要多吃。 2、用剩饭、香米等都可以炒，炒的话菠萝肉颜色更加鲜艳，更加爽脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 浅殇沉沦 编写，未经授权不得转载

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