奶茶珍珠

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最近因为疫情大家都待在家苦练各种厨艺，很多朋友自制奶茶。可是喝奶茶，没有珍珠，总觉得少了点什么。孩子们也念叨了好几天。于是我们就试试看。

奶茶珍珠的用料

黑糖或红糖 45g 水 105g
木薯粉 150g

奶茶珍珠的做法

奶茶珍珠的做法图解1

步骤1

把水煮沸，放入红糖，使之融化。
奶茶珍珠的做法图解2

步骤2

如图所示。
奶茶珍珠的做法图解3

步骤3

倒入木薯粉，快速揉匀。因家中电子秤坏了，所以都是凭感觉加料，于是出现了这张“成功的儿子”
奶茶珍珠的做法图解4

步骤4

第三步攉的面团很渣，不成形。到底是哪里出现了问题呢？感觉应该是木薯粉多了，水少了，于是又补点开水，还是不成形。干脆把和面盆放在火上，慢慢地慢慢地就和成面团了，手都被烫着了。
奶茶珍珠的做法图解5

步骤5

还好成团了，然后擀开，有点丑
奶茶珍珠的做法图解6

步骤6

切成小块
奶茶珍珠的做法图解7

步骤7

把小块搓圆。
奶茶珍珠的做法图解8

步骤8

这些全是两个孩子搓的！有点密集恐惧症的意思
奶茶珍珠的做法图解9

步骤9

锅中倒水，煮沸，下适量珍珠
奶茶珍珠的做法图解10

步骤10

煮～煮～煮！边煮边搅！防粘！
奶茶珍珠的做法图解11

步骤11

煮熟的放入凉水碗中！
奶茶珍珠的做法图解12

步骤12

煮奶茶，然后放入珍珠！完美，非常Q弹！

奶茶珍珠的烹饪技巧

搓的有点多，放在冰箱里冷冻，随用随取！ 自己做的珍珠，吃的放心！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 香芋布丁x 编写，未经授权不得转载

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