简单又美味的蛋包饺来咯

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wuli念微_秀锅的菇凉
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我特别喜欢做蛋包饺吃，喜欢吃饺子，但不喜欢吃煮饺子…所以就是锅贴啊、煎饺啊比较多一点，蛋包饺就是我的最爱了 简单，营养，又好吃，所以基本上我家隔几天就会来一盘做早餐，吃不腻呢，哈哈

蛋包饺来咯的用料

饺子 14 鸡蛋 2个
葱花 适量 盐 适量
黑芝麻 适量

蛋包饺来咯的做法

简单又美味的蛋包饺来咯的做法图解1

步骤1

我用的是生饺子，先热锅刷油，中小火煎一下，大家也可以用熟的，那样就是煎一下直接放蛋液，省去了第4步焖熟的过程
简单又美味的蛋包饺来咯的做法图解2

步骤2

煎到这样微黄的外皮
简单又美味的蛋包饺来咯的做法图解3

步骤3

都活动一下，别粘在一起
简单又美味的蛋包饺来咯的做法图解4

步骤4

加到饺子一半的水，盖盖子，中小火焖4分钟左右，水干就好，夹起来看看，这时候饺子应该有像锅贴一样的脆皮了
简单又美味的蛋包饺来咯的做法图解5

步骤5

2个鸡蛋，加适量盐打散，淋入锅中，小火转圈让蛋液平整，薄薄的裹住饺子，撒上葱花和黑芝麻，我这里撒的是黑芝麻粉
简单又美味的蛋包饺来咯的做法图解6

步骤6

蛋液凝固，熟了，就慢慢的晃动一下，不粘锅就可以完整的出锅了
简单又美味的蛋包饺来咯的做法图解7

步骤7

香气扑鼻呢
简单又美味的蛋包饺来咯的做法图解8

步骤8

香脆的饺子，嫩嫩的鸡蛋，还有黑芝麻的味道，不好吃才怪呢
简单又美味的蛋包饺来咯的做法图解9

步骤9

快点试试咯

蛋包饺来咯的烹饪技巧

过程一般都是中小火，蛋液凝固是小火慢煎，根据导热不同，火候大家做的时候注意观察，可以做适当改变，但不适合用大火哈，容易糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 wuli念微_秀锅的菇凉 编写，未经授权不得转载

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