土豆弟和猪肉哥的焖烧饭

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小土豆很可爱，小朋友都喜欢它！猪肉哥也想得到孩子们的青睐，可是太油腻，这次，它找土豆弟和大米兄弟合作一把，成就自己梦想！

焖烧饭的用料

五花肉（猪肉哥） 240克 味极鲜酱油 适量
玉米油（其他食用油也行） 适量 土豆（小小土豆弟） 300克
盐 适量 料酒 适量
大米（大米兄弟） 300克

焖烧饭的做法

土豆弟和猪肉哥的焖烧饭的做法图解1

步骤1

主菜准备，大米先泡水15分钟
土豆弟和猪肉哥的焖烧饭的做法图解2

步骤2

开火，放入适量玉米油（用其他油也行的），不要太多，因为猪肉会炸出油，放太多会油腻！
土豆弟和猪肉哥的焖烧饭的做法图解3

步骤3

油热后，放入猪肉炒制
土豆弟和猪肉哥的焖烧饭的做法图解4

步骤4

炒到出油较多，并且微黄变色，就可以放入土豆
土豆弟和猪肉哥的焖烧饭的做法图解5

步骤5

放入土豆继续炒制
土豆弟和猪肉哥的焖烧饭的做法图解6

步骤6

炒到土豆表面有微焦，立马放入料酒，要按照顺时针绕着锅内放，这样比较匀，能均匀入味！
土豆弟和猪肉哥的焖烧饭的做法图解7

步骤7

这里提下，其实放点软骨排骨更好吃
土豆弟和猪肉哥的焖烧饭的做法图解8

步骤8

接着放入沥出的大米，继续炒
土豆弟和猪肉哥的焖烧饭的做法图解9

步骤9

炒制这个颜色，再加料酒一次，不要太多！加了两次，第一次去腥，第二次提香！
土豆弟和猪肉哥的焖烧饭的做法图解10

步骤10

这个时候，可以加入适量的味极鲜提色增鲜，不喜欢也可以不加！然后加入适量盐，根据自己喜好放，但还是建议低盐
土豆弟和猪肉哥的焖烧饭的做法图解11

步骤11

接着，全部倒入电饭煲内胆，冷水加至表面没过即可，不能多！
土豆弟和猪肉哥的焖烧饭的做法图解12

步骤12

开启电饭煲煮饭模式，我选的柴火饭！小小得意下，这个电饭煲电话积分换来的，非常好用啊！
土豆弟和猪肉哥的焖烧饭的做法图解13

步骤13

熟了以后，再焖5分钟！接着就可以打开吃起来了！
土豆弟和猪肉哥的焖烧饭的做法图解14

步骤14

这就是我们的土豆弟和猪肉哥的焖饭

焖烧饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 喵喵笨鱼 编写，未经授权不得转载

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