外酥里软的千层油饼

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千层油饼的用料

面粉 600克

千层油饼的做法

外酥里软的千层油饼的做法图解1

步骤1

准备600克面粉
外酥里软的千层油饼的做法图解2

步骤2

分两半，一半用开水烫一下，剩下的用凉水
外酥里软的千层油饼的做法图解3

步骤3

搅拌成絮状
外酥里软的千层油饼的做法图解4

步骤4

揉成面团，让他醒发一会 。(放开水烫面是为了让面更柔软)
外酥里软的千层油饼的做法图解5

步骤5

醒好的面揉成长条
外酥里软的千层油饼的做法图解6

步骤6

切成差不多的大小
外酥里软的千层油饼的做法图解7

步骤7

先擀成圆饼形状的
外酥里软的千层油饼的做法图解8

步骤8

撒一点盐，抹上油酥(油酥两勺油加一勺面搅拌均匀就可以)，然后用刀切一下 ，不要切断，留着一个大的不要切了
外酥里软的千层油饼的做法图解9

步骤9

依次叠起来，用大的这个把他们盖上去，包起来
外酥里软的千层油饼的做法图解10

步骤10

叠好之后，然后整理一下
外酥里软的千层油饼的做法图解11

步骤11

还是擀成圆形，这个不要擀的太用力，开始的时候先用擀面杖轻轻的按压一下，然后擀匀 注意不要擀的太薄，不然出不来层次了
外酥里软的千层油饼的做法图解12

步骤12

电饼铛开大火预热刷油 ，油热把饼放上去，加热的过程中他就鼓起来了
外酥里软的千层油饼的做法图解13

步骤13

那面定型之后就可以翻面了
外酥里软的千层油饼的做法图解14

步骤14

烙至两面金黄就好啦 。
外酥里软的千层油饼的做法图解15

步骤15

外面这一层特别酥 ，而里面的又特别软 超级好吃 。
外酥里软的千层油饼的做法图解16

步骤16

在炒个土豆丝豆芽菜配着吃，不要太香了！

千层油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

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