下酒爽口菜—响油木耳

精品 独家
14.7万 浏览 1986 收藏
收藏
宝妈甜甜的厨房
宝妈甜甜的厨房
＋ 关注

之所以叫做响油木耳，是因为热油浇在木耳上面会发出噼里啪啦的声响，这道菜吃起来会十分爽口，而且做法也是超简单，不知道今天吃什么，就来道响油木耳尝尝吧～

响油木耳的用料

干木耳 一小把 蒜瓣 4瓣
味极鲜酱油 2勺 蚝油 1勺
食盐 适量 醋 3勺
香菜 一颗 辣椒油 1勺
香油 2滴 花椒 一小勺
白糖 一小勺

响油木耳的做法

下酒爽口菜—响油木耳的做法图解1

步骤1

木耳提前泡发，洗净，沸水中煮2分钟，捞出过凉开水备用。
下酒爽口菜—响油木耳的做法图解2

步骤2

花椒粒一小勺，蒜瓣切成末，香菜洗净切小段。
下酒爽口菜—响油木耳的做法图解3

步骤3

起锅烧油放入花椒粒爆香，炒至变色后捞出来花椒只留油。
下酒爽口菜—响油木耳的做法图解4

步骤4

花椒油里面倒入蒜末，炒至微微黄。
下酒爽口菜—响油木耳的做法图解5

步骤5

将锅中炒好的花椒油和蒜末浇在木耳上面，放入切好的香菜段。
下酒爽口菜—响油木耳的做法图解6

步骤6

倒入香醋。
下酒爽口菜—响油木耳的做法图解7

步骤7

倒入蚝油。
下酒爽口菜—响油木耳的做法图解8

步骤8

倒入味极鲜酱油。
下酒爽口菜—响油木耳的做法图解9

步骤9

倒入香油。
下酒爽口菜—响油木耳的做法图解10

步骤10

再倒入一勺辣椒油，加入适量的盐和糖，搅拌均匀就可以开吃了。不喜欢吃辣的可以不放辣椒油。

响油木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 宝妈甜甜的厨房 编写，未经授权不得转载

响油木耳的其他做法更多

上传我做的这道菜

响油木耳的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 下酒爽口菜—响油木耳

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 下酒爽口菜—响油木耳的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活