泡椒耗儿鱼

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生生倾听茉莉雨
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泡椒耗儿鱼的用料

耗儿鱼 13条 泡椒 15个左右
小葱 5根 姜片 5片
料酒 3勺 盐，鸡精 少许
生姜 1块 大蒜 5瓣
泡青菜头 半个 酱油 1勺
冰糖(白糖也可以) 3颗 五香粉 半勺
豆瓣酱 1勺

泡椒耗儿鱼的做法

泡椒耗儿鱼的做法图解1

步骤1

把耗儿鱼提前用料酒，姜片，小葱，少许盐，少许五香粉腌制1小时
泡椒耗儿鱼的做法图解2

步骤2

泡椒，泡菜，蒜，生姜，切丝准备好
泡椒耗儿鱼的做法图解3

步骤3

耗儿鱼稍微煎一下(不喜欢的可以忽略不做)
泡椒耗儿鱼的做法图解4

步骤4

起锅烧油，把泡椒，姜，大蒜，泡青菜头放锅里炒出味。
泡椒耗儿鱼的做法图解5

步骤5

炒出味后加入豆瓣酱，酱油，冰糖翻炒一会
泡椒耗儿鱼的做法图解6

步骤6

放一碗水，烧开后放入耗儿鱼，水开后中火大概8分钟
泡椒耗儿鱼的做法图解7

步骤7

水快干了转小火，调味。放葱段。
泡椒耗儿鱼的做法图解8

步骤8

泡椒耗儿鱼就做好啦！

泡椒耗儿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 生生倾听茉莉雨 编写，未经授权不得转载

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