煎豆腐黄瓜卷

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Iris0329
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煎豆腐黄瓜卷的用料

豆腐 一盒 黄瓜 一条

煎豆腐黄瓜卷的做法

步骤1

豆腐切块，黄瓜用刮皮刀刮成片
煎豆腐黄瓜卷的做法图解2

步骤2

将黄瓜片用盐腌一下，5分钟，出水就好，凉水冲干净卷成卷，摆盘。 切好的豆腐一半直接摆盘
煎豆腐黄瓜卷的做法图解3

步骤3

油烧8成热，下豆腐，煎两面黄。一面下去多等一会，等成焦面之后再翻，不要频繁翻动，中途翻一次就好。如果爆油就盖盖子。
煎豆腐黄瓜卷的做法图解4

步骤4

另起锅油烧热，下蒜片姜片爆香，下辣椒面，干辣椒，圆头辣椒捏碎，爆香之后，锅放一边，放稍微凉后，用余温放入葱片，这样能保持葱鲜绿色且出香味。加入少许酱油，醋，比例1：1，少许糖，盐味精，耗油，搅拌，酱汁完成，倒入摆盘好的豆腐黄瓜卷上，完成

煎豆腐黄瓜卷的烹饪技巧

圆头辣椒增香，干辣椒添辣味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 Iris0329 编写，未经授权不得转载

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